في هذا المقال تقدم لكم دكتورة هند سراج استشاري التغذية العلاجية والعلاج الطبيعي7أفكار عن تناول كحك العيد بأمان .
مع دخول فترة العيد ونظراً لطقوس العيد من كحك وغيره فإن الجميع بعد تناوله للكحك يشعر بالآثار السلبية له وذلك لأكله بكمية كبيرة أو في أوقات ومواعيد غير صحيحة وغيره ،لذلك فإن الدكتورة هند سراج حرص على تقديم نصائحه في هذا الأمر.
أهم ٧ نصائح أساسية قبل كحك العيد
- عدم الإفراط في الكميات المتناولة.
لأن التأثير السلبي لها أكبر بكثير من أي تأثيرات أخرى خصوصاً أنها محسوبة من سعراتنا اليومية.
- عدم الإفراط أيضا في الكميات التي سيتم شرائها.
لأن بالفعل الوضع الاقتصادي لا يسمح عموما بأي إفراط من أي ناحية اقتصادية.
- كحك الملبن.
يجب على الأقل الحد من نسبة أكل كحك الملبن والسبب في ذلك هو أن الدهون الصحية في الألياف والمكسرات تقوم بعمل توازن مع سكر الدم على العكس مع كحك الملبن لهذا السبب يمكن أكله مع المكسرات أو تناوله مع أكلة بها بروتين.
- عدم تناول الكحك على معدة فارغة.
لأن السبب غالباً في أكل كميات كبيرة هو الشعور بالجوع وعدم قدرة الشخص على السيطرة على نفسه فيتناول كميات كبيرة دون وضع في الاعتبار أن هذا الشيء سيؤثر عليه.
- كثرة تناول المياه .
حيث يعمل هذا الشيء على التقليل من اثآر الكحك الجانبية .
- كثرة الحركة .
تعتبر كثرة الحركة من مشي أو جري أو غيرها من أهم العوامل التي تساعد ضد هذه الأضرار وفي حالة عدم القدرة على الخروج من البيت يفضل كثرة المشي في البيت أو ممارسة الرياضة أو غيرها.
- شراء الأنواع الجيدة الصحية .
يفضل خصوصاً في هذه الأشياء عدم شراء أنواع رديئة من كحك العيد وشراء أنواع مميزة بكميات محدودة وليس أنواع رديئة بكميات كبيرة .
بعض الآثار الجانبية المترتبة على تناول كحك العيد .
- التأثير على الجهاز الهضمي وتسببها في الإصابة بعسر الهضم والإمساك وغيرة من أمراض الجهاز الهضمي .
- تناولها بكثرة أيضا يؤدي إلى حدوث مشاكل في الأسنان.
- الزيادة في وزن الجسم بسبب كثرة السعرات الموجودة بها.
أهم الديتوكس المستخدمة في فترة العيد.
لا بد دائما من ديتوكس لتسهيل بعض العمليات سواء كانت هضم أو منع احتباس السوائل داخل الجسم ويوصي الدكتور/هشام الوصيف باستخدام ديتوكس معين وفيما يلي نتعرف على طريقته:
في زجاجة مياة كبيرة (لترين مياة مثلا) ننقع الآتي:
- أوراق نعناع.
- بذور كمون.
- عود قرفة.
- حبات قرنفل.
- شرايح ليمون.
- عيدان بقدونس.
- عيدان كزبرة خضراء.
- ملعقة كبيرة خل تفاح.
ثم يتم حفظها داخل الثلاجة من ليلة العيد حتى الصباح ثم يتم تصفيتها مع محاولة الإكثار من الشرب منها على مدار اليوم
ويعتبر هذا الديتوكس أحد أهم الأسباب التي تمنع حدوث أي من الآثار التي تعوق عمل الجهاز الهضمي.
التوصيات الخاصة بمرضى السكر في تناول الكحك.
من التوصيات التي يجب العمل بها ما يلي :-
- تنظيم نسبة السكر حيث أنه يجب على مريض السكر عدم تناول الكحك دون الاعتناء بنسبة السكر في الكحك أو مثل هذا الشيء التي لن يكون في مصلحته نهائياً.
- الانتظام في تناول الأدوية خصوصاً كما أوصى الطبيب .
- أن يكون تناول الكحك بعد وجبة كاملة حتى لا يكون التأثير مضاعف مثل أن يتم التناول بعد الاستيقاظ مباشرة.
وتعتبر هذه التوصيات خاصة بالدكتور/هشام الوصيف ولذلك تكون النصائح بإختصار شديد هي عدم تناول كميات كبيرة من الكحك وعدم إهمال الديتوكس وتناول الدواء المحدد لمرضى السكر وفي مواعيده المحددة دون أي إهمال .